Сывороточный протеин (белок) – это концентрированная смесь глобулярных белков, получаемых из молочной сыворотки. При этом под сывороткой следует понимать жидкий состав, который образуется при створаживании и является побочным продуктом при изготовлении сыра. На данный момент это лучший протеин, как для роста мышц, так и для сжигания жира.
От приема такого протеина вы получаете эффект, намного превосходящий действие каждого из видов протеина в отдельности. Белковый синтез в мышцах от комбинации сывороточного и казеинового протеинов возрастает в разы по сравнению с приемом просто одного или другого вида протеина! Самое интересное, что ученые даже толком не могут объяснить этот феномен. Сочетание этих 2 протеинов моментально подпитывает мышцы после тренировки и здорово повышает рост белковых молекул, а также замедляет их распад до 7 часов.
Казеин – это богатый источник протеина продолжительного действия. Медленное переваривание казеина дает эффект длительного и постепенного насыщения мускул аминокислотами, в то время как сывороточный протеин уже прекратил свое действие. Как показывают исследования, благодаря казеину мышцы обеспечиваются аминокислотами на протяжении невероятных 7 часов! Благодаря этому обеспечивается сильный антикатаболический эффект, которого нет при приеме сывороточного протеина.
Из всех источников белка, изолят сывороточного протеина самый наилучший. Он производится из сыворотки, которую отделяют при производстве сыра. Далее с помощью технологий ионного обмена и микрофильтрации из сыворотки выделяется сывороточный белок. Полученный таким образом изолят сывороточного протеина (изолированный сывороточный белок) на 90-95% состоит из белка сыворотки!
Яичный протеин (альбумин) получают из натурального яичного белка. Отличается высокой степенью биодоступности для организма. У него оптимальный аминокислотный состав, в который входят незаменимые аминокислоты, в т.ч. ВСАА, отвечающие за быстрое строительство мышц. Яичный протеин практически не содержит жиров и углеводов, и в нем нет лактозы.
Соевый протеин - это удобный и полезный продукт для вегетарианцев, лиц со специфической аллергией на животные виды белка, а также для всех тех, кто стремится вести здоровый образ жизни. Прекрасное дополнение белка в рацион для вегетарианцев.